◆おすすめ南アフリカワイン！クラシックClassique ルパート＆ロートシルトRUPERT＆ROTHSCILD 【YDKG-td】 【YDKG-td】
南アフリカワインとしてはお値段やや高めですが、実に多くの手間暇をかけています。
この手間をフランスでかけたら3倍以上はするでしょうね。
\1,890
南アフリカ/ウエストケープ/赤/ミディアムボディ/カベルネ・ソーヴィニョンとメルローのクラシックなボルドー・ブレンド。濃いルビー色、プラムやチェリー、桑の実を思わせる香りと、コリアンダーやスパイスのニュアンス。 味わいはエレガントで、若々しいタンニンと長く続く余韻を楽しめる。 幅広い料理との相性が期待できるが、 軽いスタイルの肉料理や、きのこを使ったパスタやリゾットと特に良く合うTOPへGO★WEEKLY RANKING!!◆おすすめ南アフリカワイン！ ルパート＆ロートシルト RUPERT＆ROTHSCILD 南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン近代化の先駆者でもあるルパート家と、フランスでシャトー・ペイル・ルバードを所有するロスチャイルド家の協力で創設されたルパート&ロートシルト。 ケープタウンから東に約50km、美しい山に囲まれた Franschhoek（フランス人が住む角地）と呼ばれる土地が広がります。 1690年フランスから移住したユグノー（プロテスタント）がここを切り開き、 生活の中心となったのが、 現在ルパート＆ロートシルトのワイナリーと畑があるフレデリックスベルク農場でした。 1986年南アフリカの実業家（カルティエやヴァン・クリーフ＆アーベルなどの高級ブランドを所有する「リシュモン社」を所有）で、 反アパルトヘイト活動にも尽力し、同国のワイン産業の近代化にも大きな功績を残した アントン・ルパート氏と、 ボルドーでシャトー・ペイル・ルバートを経営する エドモン・ド・ロートシルト氏（ラフィット・ロートシルトのロスチャイルド家）が 共同でこの農場を買い取り、 カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネに植え替えてワイン造りを開始、 1997年に「ルパート＆ロートシルト」として公式に創業しました。 積極的な投資で最新鋭の設備を備え、 HACCP( Hazard Analysis and Critical Control Point )や 南アフリカでは初のISO14001を取得、 リュット・レゾネ農法の実践など、環境負荷の少ないワイン造りを行っています。 南アフリカでも優良な6地域に自社畑、契約畑を持ち、 ヴィンテージによって優れたブドウのみを選別、 起伏の激しい地形と海からの風の影響、強い日差しのため様々な マイクロクライメットを生み出すこの地域で、ヴィンテージによらず高品質な ワインを造り出すには最も有効な方法といえます。ワインメーカー、栽培責任者、そしてコンサルタントのミッシェル・ロラン氏が 密接に畑の管理者と一緒に働き、優れた区画を選定して生育状況をチェックしています。摘葉・摘房から収穫まで、すべての作業が手作業で行われています。 この地を開拓したユグノー派の末裔であり、セラーマスターを務める スコーク・ウィレム・ジュベール氏は 「畑で育ったブドウの品質をまっすぐワインに伝える」というポリシーのもと、 高品質なワイン造りを行っています。 インポーターからの資料より
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