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そもそもチーズって何？
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☆チーズってなぁに
チーズ作りの発祥の地は古代メソポタミアでは？とも言われていますが、
チーズ発祥の語源は
ラテン語の「caseus」です。
そして現在チーズを英語で（cheese）
フランス語でフロマージュ（fromage）
日本語で漢字表記すると乾酪(かんらく)と言います。
ご参考までに･･･
イタリア語では「フォルマッジオ」
スペイン語では「ケソ」
ドイツ語では「ケーゼ」と発音します。
主な原料は
牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる牛乳に含まれるタンパク質を、凝固や発酵などの形で加工をしてつくられる乳製品（食品）の一種。
チーズのカルシウムはタンパク質と結び付いていて、チーズのたんぱく質がアミノ酸に細かく分解され消化もよくなっているので、吸収率ベースでは、小魚や海藻類の約２倍もあり大変高効率なのです。
育ち盛りの子供たちやお年寄りには最適ですね。
ご存知でした？
ｹﾝﾀｯｷｰのｸｰﾎﾟﾝ
チーズとは無関係ですが
チーズとTSUTAYA？
