イベリコ豚ベジョータセクレトブロック800g
ちなみにイベリコ豚の生肉は、
その脂身の融点が19度と低い事から、
脂肪が溶け始め、垂れてしまうのを防ぐため、
解体と同時に急速冷凍されるますが、
原産国のスペインではイベリコ豚を自然解凍し、チルドで流通しているのが一般的です。
日本向けのイベリコ豚は、
ごく一部の輸入業者を除いて、全て冷凍での輸入となっている。
\5,880
豚肉の中で最高峰とされているイベリコ豚の中でも“べジョータ”は最高峰！約100kgまで管理肥育後 大自然のドングリ林に約6ヶ月放牧され ドングリ肥育をおこなっています 大自然の豊かな糧をいっぱい食べて育ちました 放牧による赤身の締まりとドングリによる脂の旨味が特徴です 口の中でとろける脂はもう豚肉という感覚ではありません 口の中でとろける脂はもう豚肉という感覚ではありませんよ 『脂があまーい！』という声が上がるはずです ランク：ベジョータ産地：スペイン産賞味期限：冷蔵5日間 冷凍1ヶ月 温度： 冷蔵 冷凍 重量の変動：あり 重量が前後します。その場合は1kgあたりの単価×実測kgで価格を算出します。
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