ﾄﾞﾝﾍﾟﾘ発祥の秘話
今から340年ほど前の1668年､ﾏﾙﾇ県のｵｳﾞｨﾚｰﾙという村にﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆｮﾝという盲目の僧侶がいました｡その地の修道院で酒庫係りとして働く､ﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆｮﾝはある日､面白い発見をします｡まだ発酵の完了していない地元のﾜｲﾝに､当時使われ始めたばかりのｺﾙｸ製の栓をしてたまたま放置しておいたところ､なんと瓶の中で再発酵(瓶内二次発酵)し､発泡性ﾜｲﾝが出来上がったのです｡
このﾄﾞﾝﾍﾟﾘﾆｮﾝの発見により､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは偉大な発泡性のﾜｲﾝとしての地位を築くに至ったのです
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